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Medio queso Idiazabal Atxalde
IdiazabalQueso Idiazabal Atxalde
Peso aproximado de 1,1kg
Queso Idiazabal Atxalde sin ahumar es un queso elaborado con leche de oveja latxa con cuajo y sal. La curación es entre 6 y 8 meses. La corteza está recubierta con hongo que produce el mismo queso lo que hace un sabor diferente. Se caracteriza por un sabor intenso que llena la boca de forma muy redonda y equilibrada,sin duda deja un sabor final difícil de olvidar.
Atxalde
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